In Matosinhos, in der Nähe von Porto, wird jede einzelne Dose Nuri Ölsardinen von Hand und mit viel Liebe nach einem 100 Jahre alten Rezept hergestellt. Vor drei Jahren feierten wir die Rückkehr der Ölsardine Nuri nach Österreich am „Internationalen Tag der Sardine“ gemeinsam mit dem Pop-up-Restaurant rien. Michelin-Starkoch Rui Paula reiste eigens aus Portugal an, um drei köstliche Nuri-Gerichte zu kreieren, die er für Medien, Influencer und geladene Gäste zubereitete. Seine Speisen bekamen im Anschluss eine extra Karte im beliebten Restaurant Pop-up.